Plat typique de la région de Valencia de grande renommée nationale et internationale.
Il existe plusieurs variétés de paella: Valenciana, aux fruits de mer, mixte…
Curieusement, il y a une variante de la paella nommée « Fideua » élaborée à base de nouilles.
La Tasca del Sol vous offre la recette de la paella et de la fideua
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